Receita de salada de macarrão com salsicha ideal para um churrasco em família
A salada de macarrão com salsicha é uma escolha perfeita para quem procura uma receita prática e deliciosa para um churrasco em família. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa salada se destaca por sua versatilidade e sabor, agradando paladares de todas as idades. Além disso, é uma excelente opção para acompanhar carnes assadas, oferecendo um toque refrescante e colorido à mesa.
Como Preparar
O preparo da salada de macarrão com salsicha envolve cozinhar o macarrão até ficar al dente, misturar com salsicha picada, legumes e temperos, e finalizar com maionese para dar cremosidade. Em poucos passos, você terá uma salada saborosa e perfeita para servir em um churrasco ou qualquer outra refeição especial.
Ingredientes
- 1 latinha de ervilha (sem a água)
- 1 latinha de milho (sem a água)
- 8 salsichas
- 250 gramas de macarrão gravatinha
- 1 cebola
- 1 cenoura ralada
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (chá) de sal
- Suco de 1 limão
- 1 ½ litro de água
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar o Macarrão:
- Comece colocando 1 ½ litro de água em uma panela grande e leve ao fogo alto. Quando a água estiver fervendo, adicione o sal e o macarrão gravatinha.
- Deixe o macarrão cozinhar até ficar al dente, o que leva cerca de 8 a 10 minutos. Cuidado para não deixar cozinhar demais, pois o macarrão ainda será misturado aos demais ingredientes e pode acabar ficando mole.
- Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo, escorra a água e reserve o macarrão para esfriar.
Preparar os Ingredientes:
- Enquanto o macarrão esfria, corte as salsichas em cubinhos pequenos. Pique a cebola finamente e rale a cenoura.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão já frio com as salsichas picadas, a cebola, a cenoura ralada, o milho e a ervilha. Mexa delicadamente para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
Adicionar Temperos e Finalizar:
- Adicione a salsinha picada, o suco de limão e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que os temperos sejam incorporados uniformemente.
- Por fim, acrescente as 4 colheres de sopa de maionese. Mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos pela maionese, garantindo uma textura cremosa e um sabor equilibrado.
Servir:
- Transfira a salada de macarrão com salsicha para uma travessa bonita e decore com mais salsinha, se desejar. Sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.
Dicas do Chef
- Varie nos Ingredientes: Para dar um toque ainda mais especial à sua salada, você pode adicionar outros ingredientes como azeitonas, tomates-cereja cortados ao meio ou até pedaços de queijo mussarela.
- Maionese Caseira: Se tiver tempo, experimente preparar uma maionese caseira para usar na salada. O sabor fresco faz toda a diferença e complementa os ingredientes de forma deliciosa.
- Prepare com Antecedência: Esta salada pode ser feita com algumas horas de antecedência e deixada na geladeira, o que permite que os sabores se intensifiquem e torne o preparo do churrasco ainda mais prático.
- Salsichas Douradas: Experimente grelhar ou fritar as salsichas antes de cortá-las em cubinhos para dar um toque crocante e um sabor defumado.
Conclusão
A salada de macarrão com salsicha é uma opção versátil e prática para qualquer ocasião, especialmente em churrascos em família. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você pode criar um prato saboroso que agrada a todos. Experimente essa receita e traga ainda mais sabor e alegria para os seus momentos especiais em família!
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