Sobremesa de coco uma receita refrescante para dias quentes
Nada combina melhor com os dias quentes do que uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor. A sobremesa de coco é uma excelente escolha para quem deseja um doce rápido e fácil de preparar, mas sem abrir mão de uma apresentação bonita e de um gosto inesquecível. Neste artigo, vamos mostrar como você pode fazer essa deliciosa sobremesa de coco que é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.
Como Preparar
A sobremesa de coco é preparada com uma base de leite condensado, creme de leite, leite de coco, e gelatina incolor. A mistura é feita de maneira simples, onde todos os ingredientes são combinados, e então, refrigerados até atingir a consistência perfeita. Após algumas horas na geladeira, a sobremesa é desenformada e decorada com raspas de chocolate, criando uma apresentação atraente e um contraste delicioso de sabores.
Ingredientes
- 240ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água filtrada (para hidratar a gelatina)
- Raspas de chocolate a gosto (para decorar)
Modo de Preparo
Hidrate a Gelatina:
- Comece hidratando a gelatina incolor. Para isso, misture os dois envelopes de gelatina com as 10 colheres de sopa de água filtrada em uma tigela pequena. Deixe a gelatina repousar por cerca de 5 minutos, até que absorva toda a água.
- Em seguida, leve a mistura ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou em banho-maria, até que a gelatina se dissolva completamente. Reserve.
Misture os Ingredientes Líquidos:
- Em uma tigela grande, adicione o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e o leite integral. Mexa bem os ingredientes com um fouet (batedor de arame) até obter uma mistura homogênea.
Adicione a Gelatina:
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite, coco e creme de leite. Mexa suavemente para garantir que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e que a gelatina se espalhe de maneira uniforme.
Prepare a Forma:
- Unte levemente uma forma de 23cm de diâmetro com um pouco de óleo, espalhando de maneira uniforme para evitar que a sobremesa grude.
Despeje e Refrigere:
- Despeje a mistura na forma preparada e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até que a sobremesa adquira uma consistência firme.
Desenforme e Decore:
- Após o tempo de refrigeração, retire a sobremesa da geladeira e desenforme-a com cuidado em uma travessa. Finalize a decoração com raspas de chocolate a gosto, distribuindo-as generosamente para acrescentar um toque sofisticado.
Sirva:
- Sua sobremesa de coco está pronta para ser servida. Aproveite cada pedaço desse doce refrescante e saboroso!
Dicas do Chef
- Variedade na Decoração: Além das raspas de chocolate, você pode decorar a sobremesa com coco ralado, frutas frescas como morangos ou mangas, ou até mesmo com um pouco de calda de caramelo para adicionar ainda mais sabor.
- Substituições: Caso prefira uma sobremesa menos doce, substitua o leite condensado por leite condensado light ou use uma versão sem lactose dos ingredientes para uma sobremesa mais leve.
- Consistência Perfeita: Para garantir que a sobremesa fique firme, respeite o tempo de geladeira. Se estiver com pressa, você pode acelerar o processo colocando a sobremesa no freezer por cerca de 30 minutos antes de transferi-la para a geladeira.
Conclusão
A sobremesa de coco é uma escolha prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela se destaca pelo sabor refrescante e pela versatilidade nas decorações. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda seus convidados com um doce que é a cara do verão! Bom apetite!
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