Rosquinha frita inesquecível e deliciosa para seu café da tarde
A Rosquinha Frita é um clássico irresistível que torna qualquer café da tarde ainda mais especial. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, essa delícia é perfeita para acompanhar um café ou um chá.
Simples de preparar e cheia de sabor, a rosquinha frita traz um toque caseiro e acolhedor que agrada a toda a família. Com um toque de limão e uma pitada de açúcar e canela, ela se transforma em uma sobremesa memorável e deliciosa.
Como Preparar
A preparação da Rosquinha Frita é prática e rápida, permitindo que você tenha uma sobremesa deliciosa em pouco tempo. O segredo está na combinação dos ingredientes e na fritura cuidadosa, garantindo que as rosquinhas fiquem douradas e crocantes por fora e fofinhas por dentro.
Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de vinagre de álcool
- 50ml de água
- Raspas de limão a gosto
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo quanto baste
- Açúcar e canela a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo
Prepare a Mistura Base: Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e a margarina. Bata bem até obter um creme homogêneo e claro. Em seguida, acrescente o vinagre de álcool, a água e as raspas de limão. Misture bem.
Incorpore a Farinha: Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa comece a desgrudar das mãos e fique uniforme. Por último, adicione o fermento em pó e misture até incorporá-lo completamente à massa.
Modele as Rosquinhas: Em uma superfície levemente enfarinhada, pegue pequenas porções de massa e faça rolinhos. Junte as extremidades dos rolinhos para formar as rosquinhas, ou dobre o rolo ao meio e torça para criar uma forma diferente.
Frite as Rosquinhas: Aqueça o óleo em uma panela funda, mantendo o fogo médio para evitar que as rosquinhas queimem por fora e fiquem cruas por dentro. Frite as rosquinhas até que estejam bem douradas dos dois lados. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Finalize e Sirva: Enquanto as rosquinhas ainda estão mornas, polvilhe açúcar e canela a gosto. Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante e o sabor delicioso.
Dicas do Chef
- Controle da Temperatura: Mantenha o óleo a uma temperatura constante para garantir que as rosquinhas cozinhem uniformemente e não absorvam gordura demais.
- Variantes de Sabor: Experimente adicionar um pouco de baunilha ou especiarias, como noz-moscada, à massa para dar um toque extra de sabor.
- Armazenamento: As rosquinhas podem ser guardadas em um recipiente hermético por até 3 dias. Para manter a crocância, evite empilhá-las diretamente uma sobre a outra.
Conclusão
A Rosquinha Frita é uma receita que combina simplicidade e sabor de forma irresistível. Perfeita para um café da tarde com a família ou amigos, proporciona momentos de prazer e aconchego a cada mordida. Experimente esta receita e descubra como uma sobremesa clássica pode trazer tanto conforto e alegria ao seu dia a dia.
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