Como Fazer Pavê Simples com Bolacha Maizena Cremoso (Do Jeito Certo!)

Resumo rápido para quem está com pressa:

Quer aprender como fazer um pavê simples com bolacha Maizena cremoso que derrete na boca e impressiona qualquer visita? Misture leite condensado, creme de leite, amido de milho, leite e baunilha para fazer um creme branco lisinho, monte camadas com bolacha Maizena molhada no achocolatado e finalize com raspas de chocolate. Leve à geladeira e pronto — uma sobremesa fácil, rápida, econômica e perfeita para qualquer ocasião!

Se você já ouviu aquela piadinha “é pavê ou pacumê?”, sabe que o pavê é praticamente um patrimônio das sobremesas brasileiras. Mas diferente das versões complicadas, hoje eu vou te ensinar um pavê simples, cremoso, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa — e com um toque especial da minha cozinha.

Ingredientes do Pavê Simples

Para o creme branco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
  • 500 ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a montagem:

  • 1 pacote de bolacha Maizena
  • 1 copo de leite com achocolatado (para molhar as bolachas)
  • Raspas de chocolate, granulado ou chocolate derretido para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare o creme:

  • Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver bem.
  • Adicione o leite, a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
  • Quando estiver no ponto de mingau firme, desligue o fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem e reserve.

2. Monte o pavê:

  • Em uma travessa de vidro ou em taças individuais, coloque uma camada fina de creme no fundo.
  • Molhe rapidamente as bolachas Maizena no leite com achocolatado (não deixe encharcar!) e faça uma camada por cima do creme.
  • Repita as camadas: creme, bolacha, creme… até acabar.
  • Finalize com creme e decore com raspas de chocolate ou granulado.

3. Leve à geladeira:

  • Cubra com plástico filme e deixe gelar por pelo menos 4 horas. Quanto mais gelado, mais firme e saboroso fica!

Dicas de Quem Já Fez Muitas Vezes

  • Quer pavê mais firme? Coloque 1 colher de amido a mais no creme.
  • Sem lactose? Use leite vegetal, leite condensado e creme de leite sem lactose.
  • Pavê para vender? Monte em potinhos com tampa e adicione uma etiqueta com validade (3 a 4 dias na geladeira).

Variações Criativas (e Deliciosas)

  • Com frutas: Adicione camadas de morango, banana ou pêssego picado entre o creme e a bolacha.
  • Com bolacha recheada: Troque a Maizena por bolacha Oreo ou recheada para uma versão mais doce e divertida.
  • Pavê de festa: Faça uma cobertura com ganache (chocolate derretido + creme de leite) por cima para deixar com cara de sobremesa de aniversário.

Outras Receitas Que Combinam

👉 [Quibe Assado Recheado com Queijo]
👉 [Pão Sírio Caseiro Fofinho]
👉 [Homus de Grão-de-Bico Cremoso]

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso congelar o pavê?
Não é o ideal. A textura do creme muda e a bolacha fica muito mole. Prefira manter na geladeira.

Quanto tempo dura na geladeira?
Até 4 dias, bem fechado. Depois disso, começa a perder o sabor e a textura.

Serve quantas porções?
Essa receita serve de 6 a 8 pessoas, dependendo da quantidade servida por taça ou travessa.

Posso usar outro tipo de bolacha?
Sim! Mas a bolacha Maizena é clássica porque absorve bem o líquido sem desmanchar rápido.

Informação Nutricional (por porção estimada)

  • Calorias: 290 kcal
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras: 14g

Valores aproximados com base em uma porção de 150g.

Outras Receitas Que Combinam

👉 Como preparar doce de leite Ninho bem cremoso
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Conclusão: Faça Hoje Mesmo!

Esse pavê simples com bolacha Maizena cremoso é perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. É uma sobremesa caseira, econômica, com carinha de receita de vó — mas que faz bonito em qualquer mesa de festa ou almoço em família.

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